Identité et débuts

Padonou Anasthacia Stéphanie, née à Cotonou au Bénin, est une jeune pâtissière passionnée et créative. Rien ne la destinait à suivre cette voie. Tout commence un matin, lorsqu’elle aide sa mère à préparer un gâteau à la poêle, faute de four. Ce moment simple devient une véritable révélation : elle vient de découvrir sa passion.

Très tôt, Stéphanie s’exerce seule, et explore le monde de la pâtisserie à travers des recherches sur Google et des tutoriels YouTube. Sans formation initiale, elle apprend par curiosité et persévérance, perfectionnant sa technique jour après jour. Cette autodidacte en herbe se forge ainsi une base solide, guidée par l’amour du goût et le plaisir de créer.

Parcours et évolution

Après l’obtention de son BEPC, Stéphanie poursuit une série scientifique et obtient un BAC D, attirée par les sciences de la vie et de la terre. Elle s’inscrit ensuite à la Faculté de Droit et de Sciences Politiques, où elle entame une Licence en Droit.

Mais au fil des années, une idée s’impose : la pâtisserie n’est pas qu’un loisir, c’est une vocation.

Pour financer ses premiers essais, elle se lance modestement dans la vente de crêpes avec deux amies. Cette expérience lui permet non seulement d’affiner sa technique, mais aussi de comprendre les bases de l’entrepreneuriat : gérer, innover, satisfaire.

En 2022, déterminée à se professionnaliser, elle suit une formation accélérée en Hôtellerie et Restauration, au terme de laquelle elle obtient son CAP/HR et son DT/HR. Une étape décisive qui lui permet de passer du rêve à la maîtrise.

Réalisations et expertise

Aujourd’hui, Padonou Anasthacia Stéphanie est la fondatrice de l’Atelier des Délices Acte 1, un espace dédié aux gâteaux design et créatifs. Son univers associe élégance et précision, avec une attention particulière portée à l’esthétique et au goût.

Ses créations, connues pour leur originalité et leur finesse, séduisent une clientèle fidèle et grandissante. Chaque gâteau est une œuvre d’art : un équilibre entre saveur, texture et émotion.

À travers l’Atelier des Délices, Stéphanie incarne la nouvelle génération de pâtissiers béninois, animés par la passion, la rigueur et le désir de se dépasser.

Philosophie et vision

La philosophie de Stéphanie repose sur trois valeurs clés : passion, persévérance et créativité. Pour elle, chaque gâteau raconte une histoire, celle du travail bien fait, de la patience et de l’audace.

Elle croit profondément qu’avec détermination et curiosité, il est possible de transformer ses rêves en projets concrets et durables.

Son parcours prouve qu’il n’est jamais trop tard pour suivre sa passion, même lorsque le chemin semble tracé autrement. À travers son expérience, elle souhaite inspirer les jeunes à croire en leurs talents, à apprendre, à entreprendre et à oser l’excellence.

Projets et ambitions

Toujours en quête d’innovation, Stéphanie travaille sur de nouvelles créations pâtissières qui combinent modernité et saveurs locales. Elle développe également des programmes de formation destinés aux jeunes passionnés désireux de se lancer dans la pâtisserie professionnelle.

Son ambition à long terme est claire : faire de l’Atelier des Délices Acte 1 une référence de la pâtisserie au Bénin et au-delà, tout en transmettant son savoir-faire et son sens du détail.

Elle rêve d’un avenir où chaque jeune, quel que soit son parcours, peut apprendre à créer, entreprendre et vivre de sa passion avec fierté.

Reconnaissance et influence

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